【營孖媽】番茄豬肉薯蓉 (適合8個月大或以上)
2016-11-22
薯蓉中的奶味甜甜的,帶出了番茄的味道,但又完全不覺得酸,真的很好吃!
【材料】(2餐份量)
– 番茄1 個 (中)
– 馬鈴薯1個(中)
– 柳梅豬肉粒 2滿湯匙
– 母乳或配方奶適量
【做法】需時30分鐘
1.將原隻番茄放入滾水,焯1分鐘至皮爆開,然後去皮。
2.將番茄切開,去核,切成小塊。
3.將番茄粒及豬肉粒蒸15分鐘。
4.馬鈴薯洗淨,放入煲中,加水至蓋過馬鈴薯,用大火煮至水滾,然後轉用中火烚約 30分鐘,見到薯皮裂開後即關火。
5.趁馬鈴薯還熱的時候去皮,然後放入碗中,用叉把馬鈴薯肉壓至粗蓉狀,邊壓邊加入適量的母乳或配方奶拌勻。最後, 加入番茄蓉及豬肉蓉即可食用。
【營孖媽小貼士】
馬鈴薯屬於五穀類,可代替粥,糊或通粉。交替給寶寶吃不同的五穀類,可達致均衡的營養,寶寶亦有多一點的新鮮感。
作者:營孖媽