【營孖媽】BB版粟米蓉 ( 適合4-6個月寶寶)
2016-12-01
粟米含豐富礦物質及類胡蘿蔔素 (包括玉米黃素及黃體素)，有抗氧化作用，有助BB建立抵抗力，而且大部份BB都喜愛其香甜味。不過，媽媽們可能會擔心粟米較難徹底嘴嚼消化，怕給BB食用。以下會介紹利用嬰兒食物蒸煮攪拌器 streamer blender 來造健康簡單的粟米蓉食譜，希望減輕忙碌媽媽為準備BB餐單嘅煩惱！
【材料】(可製120毫升粟米蓉, 即約2小杯)
粟米粒200克
【做法】
1.在水箱內加入450毫升水 (一般水)，蓋好。
2. 將粟米洗淨，切出粟米粒，然後將粒粒放入容器，蓋好，按「蒸煮」，設定15分鐘蒸煮時間，按動電源。
3. 當「嗶」聲響，按「攪拌」，設定1分15秒攪拌時間，再按動電源。
4. 當「嗶」聲響，待2分鐘後（稍冷卻)，取出容器。
5. 將已攪爛的粟米蓉放在過濾網上，用湯匙按壓，直至過濾出幼滑的粟米蓉即成。
【營養師Katrina小貼士】
- 粟米蓉可放入有蓋器皿，放冰箱，做成冰粒。每次食用前，取出所需份量，然後放進鍋中徹底翻熱。
- 可製作成2小杯 (如下圖)。
作者：營孖媽