【高慧然】如何吃得「高檔」？

台灣歌仔戲藝員孫鵬與狄鶯在美國做交換生的兒子，因為揚言發動校園槍殺案而被美國警方拘捕，這一對藝員溺愛兒子的方法也隨即在網絡傳開。原來狄鶯很重視食材的高檔，認為只有高檔的食材才襯得起她的兒子，兒子吃的都是昂貴食物。有一次小朋友去同學家玩，吃了同學家的稀飯（粥），狄鶯認為太寒酸，竟下令禁止兒子再跟這個「吃得寒酸」的同學來往。

看了這篇報道，我相信真正寒酸的人是狄鶯，也不難猜測她的出身及成長背景，只有出身貧寒的暴發戶才會這樣為食物劃分等級。

食物價格雖有平貴之分，但食物本身並無貴賤之別。不同的食物提供不同的養分，只有吸收均衡營養，才對人類的健康有最大裨益。在加拿大、澳洲這樣的文明國家，被視作生存必需品的牛奶、雞蛋、雞肉等等都不貴，反而某些蔬菜卻可能更貴。同樣是雞肉，唐人眼中最「高檔」的是雞腿，一隻雞蒸出來，溺愛孩子的父母不捨得自己吃雞腿，而是把雞腿放到孩子碗中。還有香港那個深入網民民心的網絡故事，未來外母對有私家樓的未來女婿青睞有加，把雞腿夾到他碗中。在外國超巿，雞腿卻被視作黑肉，價格極便宜。唐人不愛吃的雞胸，反而被視作白肉，是雞肉中最「高檔」部位，不知狄鶯又該如何選擇？

若純粹以食物價格來衡量食物好壞，不貴不食，那純粹是暴發戶心態。長期以這樣的準則選擇食物，只會造成營養不良，或營養過剩。一個餐餐鮑參翅肚的孩子，見到清粥小菜，自然無法抗拒。

父母價值觀有偏差，難怪孩子犯大錯。

作者：高慧然

文章獲頭條日報授權轉載

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