【許許與小BELLA】寶寶版食譜:香噴噴小雞腿椰漿飯
2018-08-23
呢排好熱,有時飲水多口寡又想飲一點甜,但總不能每次都是可樂紙包檸茶,所以家中開始常備椰青。
每次在外熱透回家,隨手劈開一個啜飲,非常透心涼。最初給Bella喝上幾口看反應,第一次喝椰青就愛上了,椰青水有營養但也屬寒涼之物,所以也不會讓她經常喝。有天我如常飲完椰青,心想:「這個東西可以做個幼兒料理嗎?」
結果我做了這個幼兒版香噴噴的椰漿飯,而且用了最簡單的方法:電飯煲!煲飯的時候,廚房已充滿椰子香氣,出來的效果亦非常好,椰肉本身有甜有點咸,所以都不用再加甚麼調味。此食譜適合一歲以上、已試過椰青的幼兒食用。
寶寶版健康食譜:香噴噴小雞腿椰漿飯
材料
椰青 一個
米 半杯
小雞腿 兩隻
西蘭花 一朵(拌飯用)
雞蛋 一隻(配菜)
甜豆 數條(配菜)