疫襲下空運量大減 凍肉供應恐受牽連

^貴價凍肉受空運量大減拖累，隨時因疫情擴散影響未來一個月供應。資料圖片

越南柬埔寨限制白米出口，一度觸發本港糧食搶購潮，聯合國糧農組織更呼籲各國防止新型肺炎疫情引發糧食危機。為剖析本港爆發糧食荒風險，本報訪問糧油商、食物加工廠東主及進口商，發現原來內地早前封城政策一度令罐頭等加工食品未能來港，但隨着內地工廠陸續復工，食品供應已回復正常。米商經歷兩次搶米潮後，目前仍有充足存貨，並因應市民疫情下減少外出，增加家庭裝的「包仔米」供應。至於貴價凍肉則受空運量大減拖累，來港貨量大減，業界長遠擔心，疫情擴散至全球凍肉出口地巴西，將影響未來一個月的凍肉供應。

過去一星期，東南亞多國先後傳來限制食品出口的消息，其中越南停簽新食米出口合約，泰國因當地對雞蛋需求急增，禁止雞蛋出口七日，兩宗消息均掀起一陣搶米及搶蛋潮。事實上，港人的擔心亦非空穴來風，聯合國糧農組織總幹事屈冬玉日前發表的署名文章指出，各國為遏制疫情所採取的封城措施，已造成物流樽頸，有食品加工廠因疫情影響無法展開生產。他呼籲各國立即採取行動，減少疫情對糧食供應鏈的衝擊，防止引發糧食危機，導致糧食供應中斷或糧價過高。

市民自煮 增「包仔米」應市

本港目前主要食品是否已出現供應短缺的現象？糧油供應商通泰行負責人李豐年表示，本港多家超市在農曆新年後及剛過去的周末，店內食米被港人搶購一空，但他強調，本港進口米商每年須確保食米總承諾進口數量達三十二萬公噸，即使經歷兩次搶米潮，米商也不過是提早將今季庫存賣出，未見斷貨危機，「假如業界每季食米總承諾進口量達不到八萬公噸，將影響米商牌照，更可能因而被告上法庭，萬一供應不足我會比市民還要擔心。」他續指，曾有業界於季尾為求「湊尾數」而空運白米趕限期，惟行內至今未需要以航運補倉，續以船運進貨，可證供應如常。