【大仁】仲平仲好食 IG彩虹千層蛋糕
2016-03-03
我想食千層蛋糕，不過 Lady M 又貴，款又老套。原來市面有「彩虹千層」揀，超吸引的蛋糕，由IG Emily 幫我造。
第一次在 IG 訂食物，感覺玩 FB 真的有點老餅喎。蛋糕達人Emily：「你想要咩味呢？Rainbow就唔建議揀深色味道，(我：哎呀！阿囝鍾意朱古力喎)，抹茶鍾唔鍾意？」
我早了 7 日前預訂，因為 Emily 的訂單非常爆。她說：「你交收嘅同一日，就有 7 個ORDER」，(嘩！一對手一日點做 7 個蛋糕呀？)
自從 SY 知道我訂了布甸狗千層給他，小朋友日日問著：「幾時可以食布布？我好想快D食咗佢落肚」(勁殘忍！)
我問 Emily：「你係IG賣蛋糕好耐㗎？」，蛋糕達人答：「我最初完全唔識整甜品，但好想學人整千層蛋糕，於是就上網自學，最開頭整極都好難食…」
Emily：「到終於可以入得口之後，我就每日將 D 製成品 POST上IG 自娛…點知 3 年前，有個男人 PM我，問個蛋糕賣唔賣，於是就開始我嘅賣蛋糕生涯。」
(咁你即係全職咗 3 年？) Emily：「唔係呀！我正職係跳舞㗎，所以之前都係間中賣下…如果要講正式開始不停手咁做，就係上年聖誕囉！」
我沒有想過，原來造蛋糕也要開通宵。Emily：「冇辦法，因為交收一般係下晝，所以攪好晒，夜晚先可以再開工。煎皮又要花粒幾鐘，之後逐層皮搽 cream，所以每晚 4 點幾先有得瞓。」
SY 問我：「個蛋糕真係一千層㗎？」我本來想慢慢數，但數數下，眼都矇，先醒起直接問Emily…「一定係20層皮，19層cream，你個 Rainbow 就 20 層皮 20 層cream」
用刀切開彩虹蛋糕，質感比想像中更輕盈，原來 20 層的蛋皮也可以有如此輕鬆的刀感，好正喎！！
彩虹配綠色的抺茶…原來一點也不違和，SY：「爸爸…點解唔買朱古力呀！…E~原來係綠茶味嚟㗎…好食呀！布甸狗D黃色仲好食」
最初，以為手作蛋糕一定「巖巖巉巉」，其實這個彩虹超工整，難以想像只是一個人，屋企自家製。
20 層的忌廉，滑到似 NewBornBB，愈食愈上癮，SY 更要求：「可唔可以再添 2 嚿呀 ?」(你第一嚿都未食完呀！老友。)
真心覺得超值，有人花 5 小時完成的蛋糕，4 吋分量只是$195。蛋糕又香又滿足，可能幻彩顏色關係，我覺得與 Lady M 比較，今晚食得更開心，更興奮喎！
外觀：★★★★★
味道：★★★★☆
價錢：★★★★☆
Ig：xlxlxlxl
FB：Xlxlxlxl北海道牛乳千層蛋糕
文：大仁生活