【小小豬】健脾益胃淮山黨參瘦肉湯

2016-11-20


雖然平日小小豬都係為食豬上身,不過唔知做乜依排食得都唔係咁好,午餐食成點我就唔多知,以晚餐計又真係好麻麻,成日食到半碗飯之後就關始發夢,之後就會話好飽飽,每晚都要對抗下先完成晚餐。

小小豬飲食習慣都有規矩,所以都應該唔關係零食影響,佢又冇唔舒服,所以都應該唔係作病,所以就煲過開胃湯水俾佢飲,睇下可唔可以有點點幫助啦!

淮山有助健脾益胃,黨參就可以治脾胃虛弱,而玉竹沙參就對滋陰益氣有幫助,所以加埋一齊就係健脾開胃靚湯。

材料包括淮山、黨參、玉竹、沙參及圓肉各1兩(一兩相等於37.5g)及瘦肉約$40。我依個就係三口子份量,加埋大約有六至七碗湯啦。唔好以為有參類嘅材料係會好貴,我係藥材店買依一份材料都唔洗$40~


瘦肉洗淨汆水;其他材料就浸洗備用~

煲內放約3L水,待滾起時,加入所有材料~

然後用大火加蓋煲約15-20分鐘~ 再轉慢火加蓋煲多1.5小時~

最後加少少鹽調味就飲得~

啖湯清清地,其實都幾好飲,當然小小豬都一樣好鐘意,唔洗我提就飲左兩大碗~

飲完有冇變返好胃口?都係老公名句….飲完即刻見效你就驚啦!不過我都係認為湯水都係以保健為主,平日勤力啲就煲湯,為我家兩位老細打好個底就係我嘅目標! 

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作者:小小豬的成長日誌

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