【梁雅琳】雜豆沙律船
2017-02-23
蛋白質是小朋友成長必需的成分，對增高、骨骼生成特別重要。除了肉類外，豆類係另一種很好的蛋白質來源，而且比肉類容易保存。除了熱食做成湯、餡料之外，製成沙律作凍食都可，但要緊記每次進食的分量不宜太多，否則很容易引起脹氣。
材料：
罐頭鷹咀豆 ½湯匙
青豆 ½湯匙
粟米粒 2湯匙
甘筍 20克
沙律醬 適量
豬仔包 2個
沙律菜 適量
做法：
1）罐頭鷹咀豆瀝水；甘筍去皮，切粒。
2）鑊內下油加熱，下罐頭鷹咀豆、青豆、粟米粒和甘筍炒熟，盛起，加入沙律醬拌勻。
3）豬仔包用小刀切去中間的麵包。
4）放上沙律菜和已炒熟的餡料，完成。
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