【鄭小B之成長日誌】雞蛋豆腐
2017-04-14
自製雞蛋豆腐
只要兩種材料就做到
非常簡單
味道好像豆腐花
仲滑到一個點
蒸起後
還可以待涼切件煎
都好好味
材料:
1. 雞蛋 1顆
2. 無糖豆漿 90ml
(媽媽用自製豆漿)
做法:
1) 將雞蛋打散加入豆漿拌勻，過篩。水滾隔水，中火蒸15分鐘，完成
(鍋蓋用一支筷子夾住)
notes :-
1) 如果還沒有完全凝固、熟透，繼續蒸煮。
2) 我們一家3口子食，雞蛋加至3顆，豆漿為250ml，蒸20分鐘。
作者：鄭小B之成長日誌
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