【鄭小B之成長日誌】香菇肉燥飯
2017-06-14
當爸爸番晚班，媽媽都會輕鬆簡單煮
香菇肉燥啱哂，既簡單又好送飯
另加碟菜，攪掂
重點是媽媽同小b都愛吃
材料:
1. 冬菇 2隻
2. 免治豬肉 10蚊
3. 洋蔥 半個
4. 蒜頭 2瓣
5. 乾蔥 1粒
6. 水 1.5碗
做法:
1) 冬菇去萣洗淨，用1.5碗水浸至軟身，冬菇浸軟後，揸出多余水，切粒備用。
浸冬菇的水留起，備用。
2) 洋蔥、蒜頭、乾蔥洗淨切粒備用。
3) 預熱鍋，下少少油，中火下洋蔥粒、蒜頭粒、乾蔥粒炒約1分鐘，下冬菇炒勻，再加入免治豬肉炒至熟透並轉為深色，加入冬菇水煮滾，轉小火，煮多15分鐘左右，完成。
作者：鄭小B之成長日誌