【中醫角度】懷孕不同時期應飲甚麼湯水?

2017-12-18


孕婦在不同時期也有不同的營養需要,註冊中醫師錢穎儀表示,中醫會根據孕婦不同的體質,去處方合適的補品給她們,性質偏熱與性質偏寒的孕婦,所需要補充的可能不同,但以下三款湯水性質都較平和、寒熱相宜,適合一般孕婦在不同時期飲用。

育兒_孕婦食譜_1
香港註冊中醫師錢穎儀

懷孕初期 (首3個月)︰桑寄生蓮子蛋茶

在中醫的角度,初懷孕的孕婦特別需要補腎氣,以穩固胎元,令胎兒能健康發展。桑寄生蓮子蛋茶不但補腎氣、能達至安胎作用,性質亦平和,適合不同體質的孕婦。

育兒_孕婦食譜_2

材料(2-3人份)︰
桑寄生 60克
蓮子 30克
紅棗 10克
雞蛋 2隻
片糖 適量

做法:
1. 將蓮子浸泡4小時後,隔水蒸15分鐘,去皮去芯備用
2. 用滾水將雞蛋洽10分鐘,雞蛋熟後浸泡於凍水中,剥殼備用
3. 將桑寄生和紅棗放進湯鍋中,加入2L水、浸半小時
4. 將蓮子加入浸了桑寄生及紅棗的湯鍋內,以大火加熱煲滾後,轉用中細火煲30分鐘
5. 加入雞蛋後再煲10分鐘,最後再加入片糖,熄火後即可飲用。

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