熱檸水、燉橙預防感冒增抵抗力? 營養師點評預防偏方

流感高峰期持續，不少大人及兒童都不幸「中招」，就算感冒初癒亦咳不斷尾，坊間流傳多個防感冒偏方，例如燉橙、熱檸水等。究竟偏方是否奏效？

熱檸水流失維他命C

美國註冊營養師詹佩鳳表示，熱水其實會破壞維他命C。她指，一個檸檬榨汁約提供45毫升檸檬汁，即19毫克維他命C，3片約1/4個檸檬，約等於12毫升檸檬汁，即只含5毫克維他命C，但還未計算被熱水破壞而流失的維他命C，可想而知飲用熱檸水預防感冒非有效方法。

另因人體無法自行製造維他命C，所以必須從食物中攝取，詹佩鳳建議，理想方法是針對性地食用富含維他命C的水果。以下是各種水果每一百克可食用分量所含的維他命C量，包括番石榴（228.3毫克）、奇異果（91.4毫克）、士多啤梨（58.8毫克）、橙（53.2毫克）。