【Hilda Leung】三色燒賣
2018-05-03
顏色鮮艷的自製燒賣添加了不同的蔬菜，營養全面之餘又能吸引小朋友進食！
材料：
甘筍 20克（去皮，切件）
即食紅菜頭 20克（切件）
菠菜葉 20克（洗淨，瀝水）
豬肉碎 150克
洋葱 20克（去皮，放入攪拌機內攪碎）
鹽 適量
雲吞皮 適量
做法：
1）甘筍、即食紅菜頭和菠菜葉分別放入攪拌機內攪碎，盛起。
2）豬肉碎、洋葱和鹽混合，分成三等份後分別加入甘筍、即食紅菜頭和菠菜葉拌勻，備用。
3）烤盤掃上油，鋪上雲吞皮，放入餡料，注入少量清水後加蓋，以中火煮約5分鐘，熄火焗2-3分鐘，完成。
作者：Hilda Leung
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