【小朋友唔肯食嘢點算?】永久收藏!12款開胃湯水

2018-05-16


父母都很關心孩子的飲食,希望他們健康發育,肥肥白白。不過,若然經常三餐缺乏胃口,身材瘦削,總會令家長頭痛、擔心不已。中醫稱這問題為小兒厭食,屬於食積的範疇。

小兒厭食症是指兒童對於正餐食慾減低、食量減少、進食時間長,或者有揀飲擇食的習慣。此病主要是因不良的飲食習慣引致,例如:經常吃高蛋白或高糖的濃縮食品、飯前吃零食、飲食不定時、生活無規律、氣候過熱、兒童情緒變化等,都是引起厭食的重要原因。各家長了解成因,對症下藥,厭食症自然能癒。

影響免疫功能

小兒厭食是兒童時期的常見病,多見於一至六歲的幼童。這病絕不能輕視,因為長期的營養不足,不但會導致兒童的生長出現問題,身高和體重低於正常;嚴重時更會令孩子發育停滯不前,甚至體內臟器萎縮,影響他們的正常免疫功能。

分為四種證型

(一)脾失健運型:表現有厭食、飯後腹脹、面色黃白、食物無味、不口渴、體形偏瘦。
(二)胃陰不足型:表現有厭食、口乾喜歡飲水、皮膚乾燥、大便乾結、體形消瘦。
(三)脾胃氣虛型:表現有胃口欠佳、拒食、精神較差、沒氣力、面色較黃、怕冷、手腳冰凍、易出汗、大便夾不能消化的食物殘渣或稀爛。
(四)脾虛肝熱型:表現除了有(三)的症狀外,兼且容易煩燥、發脾氣、睡不安寧。

必須注意事項

1.要保持合理的膳食,建立良好的進食習慣。

2.研究指出,如果父母偏食,孩子多半也是個厭食者,故父母要做好榜樣。

3.當孩子不願吃某種食物時,大人應當有意識、有步驟地引導他們品嚐這種食物,切忌遷就,但也不可過份勉強。

4.創造吃飯時的好氣氛,使孩子在愉快的心情下進食。

5.不要使用補藥和補品,去彌補孩子營養的不足。

6.平日有適當的運動、保持生活規律、睡眠充足。

以下為Blogger精選的12款開胃湯水,在孩子進食前,爸媽不妨先讓他們喝一碗熱湯,增加食慾!

1. 淮山蓮子沙參玉竹湯

食譜參見:【小小豬】 健脾開胃 淮山蓮子沙參玉竹湯

2. 淮山黨參瘦肉湯

食譜參見:【小小豬】健脾益胃淮山黨參瘦肉湯

3. 鮮百合淮山雪梨瘦肉湯

食譜參見:【小小豬廚房】鮮百合淮山雪梨瘦肉湯

4. 蓮藕眉豆瘦肉湯

食譜參見:【小小豬】蓮藕眉豆瘦肉湯

5. 蘋果雪梨粟米雪耳湯

食譜參見:【Sammy】幼兒湯品:蘋果雪梨粟米雪耳湯

6. 哈蜜瓜百合蓮子雪耳瘦肉湯

食譜參見:【Sammy Says】一碗好湯:哈蜜瓜百合蓮子雪耳瘦肉湯

7. 三果魚尾湯

食譜參見:【Sammy】幼兒湯品:三果魚尾湯

8. 紅蘿蔔合掌瓜章魚豬骨湯

食譜參見:【Sammy】滋陰潤燥化痰止咳紅蘿蔔合掌瓜章魚豬骨湯

9. 蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯

食譜參見:【Kelly’s Kitchen】簡易湯水:蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯

10. 栗子百合豬展湯

食譜參見:【Sammy】幼兒湯品: 滋潤開胃栗子百合豬展湯

11. 山楂蘋果茶

食譜參見:【鄭小B之成長日誌】消暑止渴–山楂蘋果茶

12. 谷芽麥芽水

食譜參見:【80後媽媽】幼兒開胃茶療: 谷芽麥芽水 (合9個月或以上)

 

文:郭志華 (廣州中醫藥大學中醫婦科學專業博士研究生)

文章獲東周刊授權轉載

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