【小朋友唔肯食嘢點算?】永久收藏！12款開胃湯水
2018-05-16
父母都很關心孩子的飲食，希望他們健康發育，肥肥白白。不過，若然經常三餐缺乏胃口，身材瘦削，總會令家長頭痛、擔心不已。中醫稱這問題為小兒厭食，屬於食積的範疇。
小兒厭食症是指兒童對於正餐食慾減低、食量減少、進食時間長，或者有揀飲擇食的習慣。此病主要是因不良的飲食習慣引致，例如：經常吃高蛋白或高糖的濃縮食品、飯前吃零食、飲食不定時、生活無規律、氣候過熱、兒童情緒變化等，都是引起厭食的重要原因。各家長了解成因，對症下藥，厭食症自然能癒。
影響免疫功能
小兒厭食是兒童時期的常見病，多見於一至六歲的幼童。這病絕不能輕視，因為長期的營養不足，不但會導致兒童的生長出現問題，身高和體重低於正常；嚴重時更會令孩子發育停滯不前，甚至體內臟器萎縮，影響他們的正常免疫功能。
分為四種證型
（一）脾失健運型：表現有厭食、飯後腹脹、面色黃白、食物無味、不口渴、體形偏瘦。
（二）胃陰不足型：表現有厭食、口乾喜歡飲水、皮膚乾燥、大便乾結、體形消瘦。
（三）脾胃氣虛型：表現有胃口欠佳、拒食、精神較差、沒氣力、面色較黃、怕冷、手腳冰凍、易出汗、大便夾不能消化的食物殘渣或稀爛。
（四）脾虛肝熱型：表現除了有（三）的症狀外，兼且容易煩燥、發脾氣、睡不安寧。
必須注意事項
1.要保持合理的膳食，建立良好的進食習慣。
2.研究指出，如果父母偏食，孩子多半也是個厭食者，故父母要做好榜樣。
3.當孩子不願吃某種食物時，大人應當有意識、有步驟地引導他們品嚐這種食物，切忌遷就，但也不可過份勉強。
4.創造吃飯時的好氣氛，使孩子在愉快的心情下進食。
5.不要使用補藥和補品，去彌補孩子營養的不足。
6.平日有適當的運動、保持生活規律、睡眠充足。
以下為Blogger精選的12款開胃湯水，在孩子進食前，爸媽不妨先讓他們喝一碗熱湯，增加食慾！
1. 淮山蓮子沙參玉竹湯
食譜參見：【小小豬】 健脾開胃 淮山蓮子沙參玉竹湯
2. 淮山黨參瘦肉湯
食譜參見：【小小豬】健脾益胃淮山黨參瘦肉湯
3. 鮮百合淮山雪梨瘦肉湯
食譜參見：【小小豬廚房】鮮百合淮山雪梨瘦肉湯
4. 蓮藕眉豆瘦肉湯
食譜參見：【小小豬】蓮藕眉豆瘦肉湯
5. 蘋果雪梨粟米雪耳湯
6. 哈蜜瓜百合蓮子雪耳瘦肉湯
食譜參見：【Sammy Says】一碗好湯：哈蜜瓜百合蓮子雪耳瘦肉湯
7. 三果魚尾湯
食譜參見：【Sammy】幼兒湯品：三果魚尾湯
8. 紅蘿蔔合掌瓜章魚豬骨湯
食譜參見：【Sammy】滋陰潤燥化痰止咳紅蘿蔔合掌瓜章魚豬骨湯
9. 蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯
食譜參見：【Kelly’s Kitchen】簡易湯水：蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯
10. 栗子百合豬展湯
11. 山楂蘋果茶
食譜參見：【鄭小B之成長日誌】消暑止渴–山楂蘋果茶
12. 谷芽麥芽水
食譜參見：【80後媽媽】幼兒開胃茶療: 谷芽麥芽水 (合9個月或以上)
文：郭志華 (廣州中醫藥大學中醫婦科學專業博士研究生)
文章獲東周刊授權轉載
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