【小孩咳嗽】20款止咳湯水食譜大集合

2020-07-17


小孩咳嗽是常見及經常發生的呼吸道及肺部疾病,一年四季都會發生,而且若不及早治療,久咳能引發其他呼吸系統疾病,絕對不能輕視。

咳嗽分兩類

中醫一般將咳嗽主要分為外感與內傷兩大類。

外感咳嗽先犯肺,因「風、寒、暑、濕、燥、火」此六邪氣入侵呼吸道,而導致肺氣上逆、呼吸道功能失調,所以引起咳嗽。外感咳嗽多為起新病且起病急;內傷咳嗽則指因久病而導致臟腑功能失調,影響肺氣通暢之咳嗽。內傷咳嗽的病程常較長,病勢反覆及擾攘較久。

小兒元氣較為虛弱,抵抗力弱,故外來病源常先侵襲肺部,而引起咳嗽。而咳嗽不止,更會傷及肺部,削弱肺臟功能,引發許多慢性呼吸系統疾病,例如哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺脹、肺炎等。針對咳嗽並不能單單見咳止咳,必須分辨清楚是甚麼原因引起的咳嗽,才能化咳於無形。

以下食物有助小兒肺、脾功能:

牛奶、雞蛋、魚肉、羊肉、豬肺、鷓鴣、烏雞、蛤蚧、百合、杏仁、核桃、花生、燕窩、靈芝、冬蟲夏草、無花果、黑芝麻、蜂蜜、大蒜、洋葱、菠菜、黃豆(大豆)、番茄、紅蘿蔔、麥皮、草莓、枇杷、雪梨等。

至於治療咳嗽的中藥食療,則視乎病況而分為下列三項:

久咳燥咳——常反覆發作,病程長

食療:北沙參麥冬蓮藕湯

用料:北沙參二錢、玉竹二錢、百合三錢、麥冬三錢、蜜棗三枚、蓮藕一斤

做法:蓮藕洗淨切片,連同各材料,加入八碗水,文火煲二小時

功效:養陰潤燥、滋陰潤肺

咳嗽痰多、黏厚、濃、黃、口乾

食療:海蛤殼瘦肉湯

用料:魚腥草二錢,浙貝母二錢,生薏仁五錢,南北杏各二錢,海蛤殼五錢,瘦肉四両

做法:海蛤殼打碎,連同各材料,加入八碗水,文火煲二小時

功效:清肺潤燥、止咳化痰、清熱利水

外感咳嗽—— 起病急、咳嗽聲重、怕冷、發熱

食療:牛蒡杏仁湯

用料:桔梗二錢、杏仁二錢、蘇子二錢、前胡二錢、蜜棗三枚、牛蒡一斤

做法:牛蒡洗淨切片,連同各材料,加入八碗水,文火煲二小時

功效:止咳化痰、疏風散熱

(咽喉腫痛可加桑葉二錢、赤芍二錢。功效:疏風清熱、涼血利咽)

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