【健康飲食】加拿大更新進食指飲 牛奶不再為必須品
2019-01-29
聯邦衛生部在繼2007年後，發布了全新的《加拿大食品指南》(Canadian Food Guide)。新指引不再將食物分類並按組別建議每日進食份量，而是鼓勵加拿大人多飲水，多吃蔬果、全穀類食品和豆類等食品以攝取蛋白質。
當局指出，人們每餐之中應有一半份量是蔬果，四份一為澱粉或穀物，餘下的是含蛋白質的食物。
而和以往不同，新指引不再將牛奶和乳製品列為獨特食品組別。多年來，父母都讓孩子多喝牛奶去吸收營養，但新指引指出，牛奶的糖分對人的影響超過了它能帶來的養分。有研究指，兒童主要汲取糖分的來源為有糖飲料，除了果汁外，新指引更指出朱古力牛奶乃令兒童癡肥的罪魁禍首之一。
儘管新指引令奶農、牛肉等業界協會感到憂慮，奶農更發表聲明警告新指引將打擊加拿大農業，但研究營養與新陳代謝的多倫多大學教授Dr David Jenkins就對此表示歡迎，他認為新指引正在邁進一個以蔬菜為主的飲食方向，又指人們一直將牛奶對人體健康的重要性錯誤地高估了。
資料來源：BBC