白飯 存放不當會滋生惡菌 或致食物中毒？即睇正確儲存白飯方法！｜食物安全
2025-01-19
白飯 若吃不完，很多人都會先盛起，放涼然後放入雪櫃。這個許多家庭常用的儲存方法，原來有機會令白飯，甚至引起食物中毒！
根據食安中心資料顯示，白飯含有蠟樣芽孢桿菌的孢子，而蠟樣芽孢桿菌是一種非常危險的細菌，不能透過烹飪或重新加熱去消除，是引起食物中毒最常見原因之一！
正常烹煮可能誘發惡菌？
2025-01-19
白飯 若吃不完，很多人都會先盛起，放涼然後放入雪櫃。這個許多家庭常用的儲存方法，原來有機會令白飯，甚至引起食物中毒！
根據食安中心資料顯示，白飯含有蠟樣芽孢桿菌的孢子，而蠟樣芽孢桿菌是一種非常危險的細菌，不能透過烹飪或重新加熱去消除，是引起食物中毒最常見原因之一！