春天湯水 ｜10款春天湯水 中醫推介去濕湯 有助消腫、健脾胃、化春困、止濕疹痕癢 (附熱/寒底配方)

春天湯水 有去濕、消腫、健脾胃、化春困等功效，能減少很多與消化功能有關的毛病，以下10款由註冊中醫師推介的 去濕湯 水及茶療食譜，性質温和，做法簡單，亦有針對熱底 (喜涼惡熱) 及寒底 (喜熱惡涼) 人士而設，大家可按個人體質及口味，揀選適合自己和家人的春天去濕湯水！

中醫推介10款春天湯水

1. 紅豆淮山湯

材料：紅豆20g、茯苓12g、干淮山12g、紅米50g。

製作：
先把材料洗乾淨，紅豆浸軟，把各樣材料開火煮，用大火煮至水滾，然後轉細火
加入少量鹽和冰糖調味

功效：清熱祛濕，有就紓緩腹脹便秘

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2. 排水消腫 去濕湯 （適合熱底人士）

材料：赤小豆 5 錢，白扁豆 3 錢，蓮葉 3 錢；

製法：
1. 將蓮葉剪成細片，把所有材料洗淨，放入杯中茶隔內。
2. 注入 500 毫升熱開水，蓋上杯蓋，焗 30-40 分鐘即可飲用。

功效： 赤小豆利水消腫、解毒排膿；白扁豆健脾化濕、和中消暑；蓮葉則能清熱解毒、升發陽氣。三藥合用能健脾胃以及改善機體水液代謝運化功能，使水液不能積聚於體內，而且有排走體內毒素的作用。

飲用次數：每星期兩至三次，可加水再飲用。

*注意：十歲以下的小朋友用量減半，感冒時忌服。

3. 健脾祛濕湯 (適合寒底人士）

材料： 黃蓍 2 錢，澤瀉 2 錢，茯苓 5 錢；

製法：
1. 把所有材料剪碎，洗淨，放入杯中茶隔內。
2. 注入 500 毫升熱開水，蓋上杯蓋，焗 30-40 分鐘即可飲用。

功效： 以上三藥均有利水消腫的功效，現代藥理亦有不少數據證明它們有利尿的作用。黃蓍能補氣升陽，令脾胃運化正常，從根本改善水液代謝的問題。除此之外，臨牀研究更發現黃芪有美容和護髮的作用。

飲用次數：每星期兩至三次，可加水再飲用。

*注意：十歲以下的小朋友用量減半，感冒時忌服。

4. 鯽魚冬瓜 去濕湯

材料：鯽魚一條，冬瓜半個，豆腐1磚

製作：
將鯽魚洗凈，去腸雜及鰓與冬瓜，豆腐一起煮湯，熟後放鹽調味。
作用：清肺利尿，消腫去濕。

5. 健脾去濕茶

材料：
太子參 2錢、陳皮 1角、炙甘草 1錢、約2.5-3碗水

做法：
1. 材料洗淨
2. 水滾後加入材料煲10-12分鐘即可
3. 可當水慢慢飲，但不要放涼
*每星期1-2次
*有感冒症狀不宜服用

6. 健脾 去濕湯

材料：
乾淮山 5錢、炒扁豆 ３錢、熟薏米 5錢、炒白朮 3錢、茯苓 3錢、陳皮 1塊、蜜棗 1枚、生薑 2片、瘦肉、清水 適量

做法：
1. 瘦肉洗淨，汆水備用
2. 其他材料洗淨
3. 將所有材料放入煲中，大火煮滾後轉小火，煲1小時，加入少許鹽調味即可。
*每1星期1-2次。
*有感冒症狀或對以上藥/食材過敏者不宜服用。

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7.粟米鬚銀花茶（止濕疹痕癢）

功效：

清熱化濕止癢。適用於皮膚痕癢急性發作，伴有口苦而膩，大便乾者。大便泄瀉或大便偏軟者不宜。

材料：

粟米鬚 10克

銀花茶 5克

菊花 5克

製法：

清水略洗各材料，加適量開水焗泡15分鐘，可代茶水飲用。

8.健脾袪濕湯（止濕瘃痕癢）

功效：

益氣健脾，袪濕止癢

適用於濕疹病程較長者，尤其適合脾胃功能不足的兒童。

材料：

土茯苓 15克

山藥10克

茨實10克

蓮子 6克

赤小豆10克

白扁豆 10克

薏苡仁 10克

蜜棗 2粒

豬骨 1斤

製法：

各材料洗淨，豬骨先汆水，同放砂煲內，加清水適量，大火煮滾後改小火，煮1.5小時，加鹽調味，即可飲用。