為救亡逾半照營業 中招食肆短暫消毒憂存風險

^有食肆受肺炎影響，關門清潔。

新冠肺炎疫情爆發以來，飲食業受到極大衝擊，尤其是第三波疫情，出現食肆感染群組，亦有確診者曾到訪食肆，不少食肆被波及須進行大消毒，加上當局曾先後實施晚市和全日禁堂食措施，更令經營雪上加霜。《星島日報》走訪過去近一周「上榜」的食肆，發現約當中逾半已如常營業，大部分為連鎖店或酒樓，當中部分食肆承認因曾有確診者出入，近日生意急挫七至八成，但為員工生計唯有照開。不過，有專家警告本港疫情仍然嚴峻，曾有確診人士出入的食肆不宜太快重開，須一直留意是否有員工出現病徵；有食肆負責人承認，即使已替食肆全面消毒，仍擔心會有員工在過程中染疫。

自第三波疫情爆發後，衞生防護中心每天也會公布確診者曾到訪的食肆名單，於上月中旬「上榜」的食肆數目，每天曾經一度多達三十至四十間，但自當局先後實施晚市和全日禁堂食的措施後，確診者曾到訪的食肆數目近日均減至只有數宗，過去兩天均暫時未有錄得有關個案。

儘管情況已略見好轉，但跟較疫情爆發初期比較，每當食肆出現確診個案即暫停營業一段時間，並作深度消毒，近日「中招」的食肆卻似乎略見鬆懈。

本報走訪近日「上榜」的食肆，發現約當中逾半已如常營業，當中大部分為連鎖食肆或酒樓。由於大部分也沒有在門外張貼告示，顧客大多也未有注意近日曾有確診者進出。