【西式食譜】芝士三文魚焗通心粉 (簡單1人份)︳Aminn
2020-10-03
你鍾意食邪惡到爆燈嘅Mac and cheese嗎？
普通嘅Mac and cheese芝士焗通粉係外國好流行嘅fast food，入屋程度就好似出前一丁咁。
今次嘅分享，由某日想清咗雪櫃嘅一舊三文魚開始，lunch time唔想就咁煎嚟食咁咁悶，終於俾我諗到用佢嚟焗通粉！
【芝士三文魚焗通心粉】 (1人份)
材料：
三文魚柳
通心粉 1包
白汁罐頭湯 1/3罐
芝士 1片
雞蛋 1隻
牛油 適量
檸檬汁/鹽/黑胡椒/香草（按喜好）
做法：
1. 三文魚柳去魚鱗，以檸檬汁/鹽/黑胡椒/香草醃15分鐘
2. 煲滾水，加少許鹽，將通心粉煮熟（根據包裝指示），瀝乾備用
3. 用中高火燒熱鍋，加少許油，將三文魚煎至兩面金黃色
4. 將白汁煮開
5. 同時，用叉將三文魚拆肉，將三文魚肉加入白汁，拌勻
6. 將通粉倒入焗盤，再將其他材料淋產上面，最後加雞蛋、芝士
7. 放入焗爐，160’c焗6~8分鐘
就係咁，焗完之後撈勻就食得YEAH！
是次小分享完畢，有興趣可按麵語錄食玩遊記 by Aminn 或 C家重地 Be a Asterholic 其他分享 🙂
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作者：Aminn
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