簡易食譜 韓式紫菜吞拿魚包飯

最近疫情轉壊，要減少出外用膳，返工帶飯是不少打工仔選擇，在職媽媽不妨試吓整韓式包飯，簡單有營養又不用微波爐翻熱，夠晒健康﹗

材料 （三條紫菜飯卷份量）

飯1.5碗

芝麻葉6塊

紅蘿蔔半條

青瓜半條

醃製蘿蔔三條

罐頭吞拿魚150克

沙律醬六湯匙

紫菜（做紫菜包飯用）三塊

麻油一湯匙

鹽半茶匙

芝麻一湯匙

做法

1. 預先煮好飯，注意煮飯的水要比平日多一點，令飯的質感更加軟腍。

2. 青瓜、紅蘿蔔切幼絲。

3. 在一個煎鑊裏，加一湯匙油，開中火，當鑊熱後，加入紅蘿蔔絲和半茶匙鹽，煮至腍身。

4. 將煮好的白飯加入半茶匙鹽和一湯匙麻油，拌勻。

5. 將紫菜從長三份一的位置剪開，以分為一大一小兩張紫菜。

6. 大塊的紫菜放在竹蓆上，將白飯鋪滿紫菜，只留約3厘米位置。

7. 在飯面上放上小紫菜，上面鋪上芝麻葉、醃製蘿蔔、青瓜、紅蘿蔔、吞拿魚及唧上沙律醬，最後利用竹蓆卷成條狀。

8. 在紫菜包飯上塗上麻油及芝麻，然後切件上碟。

內容授權﹕EAT AT HOME 食·家