親子食譜｜古早雞蛋餅乾
2021-06-03
雞蛋餅有濃濃的蛋香，俾小朋友做零食一流 !
材料﹕
低筋麵粉 85g
砂糖 40g
全蛋 54g
蛋黃 32g
做法﹕
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- 材料
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- 把全蛋、蛋黃、砂糖以高速打發。
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- 打至出現紋路時轉低速打發有助蛋液更細膩。
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- 篩入低筋麵粉，拌勻。
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- 徹底拌勻後放入唧袋。
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- 在焗盤上唧出一個個小圓點。
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- 將焗爐預熱130度。
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- 以130度焗12-16分鐘。
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- 完成 !
內容授權﹕Cooking Bubu
