親子食譜︳芥辣炸蝦
2021-07-06
天氣太熱冇晒胃口，不如試吓以芥辣來煮餸，食落夠晒醒胃 !
材料﹕
鮮蝦 500克(g)
料酒 20克(g)
白胡椒粉 3克(g)
澱粉 30克(g)
沙拉醬 1個
芥末醬 1個
做法﹕
-
- 蝦去頭去殼去蝦線。
-
- 加入料酒和白胡椒粉醃製10分鐘。
-
- 沙拉醬和芥末醬混合攪拌。
-
- 醃製好的蝦仁均勻地裹上一層澱粉。
-
- 熱油鍋，倒入蝦仁煎炸至表面酥脆金黃。
-
- 撈出蝦仁，用廚房紙吸走多餘油分，和醬料拌勻即可。
內容授權﹕Dimcook 點煮網
