家常食譜︳蟹柳鹹蛋煮豆腐
2021-07-14
家庭主婦不易做，真係需要學定一兩味快煮小菜，忙起上來都可以用最少時間煮好一餐﹗
材料﹕
軟身豆腐 1盒
鹹蛋黃 5個
蟹肉棒 3條
火腿腸 100克
玉米澱粉 1茶匙
高湯 300毫升
胡椒粉 少許
鹽 適量
蔥花 少許
做法﹕
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- 豆腐切成小塊，用鹽開水浸泡5分鐘，然後瀝乾水分。
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- 鹹蛋黃放入微波爐高火熱1分鐘，趁熱用叉壓碎。
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- 蟹肉棒切末，火腿切丁。
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- 加入高湯，中大火煮沸，加入豆腐塊一起煮。
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- 玉米澱粉中加入水、鹽和胡椒粉，拌勻，倒入勾芡，撒上蔥花即可。
內容授權﹕Dimcook 點煮網
