兒童健康 | 學校午飯餐單一星期三日吃辣 中醫設計5日小學生餐單 | 中醫爸B
2021-08-12
暑假剩餘一個月，家長開始要煩孩子學校事項。中醫爸B 早前在個人社交專頁分享指，今年女兒升 grade1後，再在學校吃午飯。惟一見到學校的午餐餐單感到驚嚇，竟然一星期內有三日是吃辣的。有見及此，昨日他分享自己設計的帶飯餐單，是適合5歲-12歲的小朋友。
中醫爸B在上周五表示，女兒留校午膳，一是自己帶飯，二是跟學校訂飯。由於他和太太都是上班族，所以都考慮學校飯商，怎料一看餐單即感驚嚇。中醫爸B坦言，「可能我以為俾小朋友的食物一定係天然。」
一個星期內有三日有吃辣菜式，例如有黑椒雞扒飯（少辣）、椰香咖哩豬柳飯（少辣）、沙嗲牛肉粉絲飯（含花生、少辣）等。中醫爸B坦言，「我哋係香港人，唔係四川、泰國又或印度，由細食辣食到大，而且呢啲汁醬太多味精，太濃味，有機會令小朋友吸收過多鹽分，加重身體負擔。」
可能有家長覺得可以選擇另一款菜式，但大多以素食為主，如素扒、素魚。這些食品是由大豆加工，並加入味精及不同化合物造成。 當身體不認識的物體吃入口，未必能夠吸收和消化，最終有機會阻礙身體吸收。
中醫爸B表示，使用很長時間去調理女兒的身體，重拾生長線，長肉長高，但奈何飯商提供這些食物予小學生。「唔怪之得，香港小朋友病完又病，又唔長高。」
因此昨日 中醫爸B 再度發文提供自己設計的帶飯餐單，針對幫助孩子長高長肉、智力發展和情緒穩定。比例是蛋白質>蔬果>碳水化合物，加強蛋白質、鈣質及其他營養素；減低吸收過多碳水化合物。
另外配合補充腎氣（長高、聰明）、健脾（長高、免疫）、舒肝（瞓覺、情緒）的食物。小量多餐是重點，穩定血糖不易做成虛胖。記得吃補是更長遠的健康累積，培養小朋友良好飲食習慣。
作者：中醫爸B
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