烘焙食譜︱士多啤梨拿破崙蛋糕

2021-09-16


講到經典甜品,不得不提的就是拿破崙蛋糕!現在市面上有不少現成酥皮,節省製作酥皮的時間,十分方便。大家只要做好吉士醬及把材料組合,好看又好吃的士多啤梨拿破崙蛋糕就完成啦!

材料

1. 蛋黃 3隻
2. 雞蛋 1隻
3. 雲呢拿香油 1茶匙
4. 砂糖 80g
5. 粟粉  40g
6. 全脂牛奶 480mL
7. 無鹽牛油 20g
8. 淡忌廉 120g
9. 現成酥皮 3塊(約500g)
10. 士多啤梨 適量

做法

先製作吉士醬:

然後焗酥皮:

最後,組合拿破崙:

食譜授權:Little Little Bakery

 

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