兒童健康｜中醫秋季保健貼士 推介健脾潤肺止咳湯 提升抵抗力
2021-09-30
近剛立秋，雖然還會有炎熱的感覺，但隨着秋季的深入，就會有越來越多「燥傷肺」的個案，如乾咳少痰、鼻咽乾燥、皮膚乾燥，以及口乾口渴、胃口欠佳、氣短乏力，較易患感冒等。中醫形容小兒為稚陰稚陽之體，抵抗力較差，所以必須做好秋季預防保健，並飲用適當湯水調理。以下將具體介紹有關保健事項及湯水，各位家長不妨參考一下：
預防保健注意事項
1.平時多飲溫水及健脾潤肺湯水，以防止氣管乾燥，減少乾咳，提升身體的抗病能力。
2.多吃蔬菜、水果，以起到清火潤燥的作用。
3.少吃油膩厚味的食物，避免惹痰惹咳。
4.不宜吃過多燒烤及煎炸品，以免加重秋燥傷身及刺激咽喉。
5.少食寒涼物或生冷、不潔瓜果等，以免損傷抵抗力及損傷脾胃功能。
6.多做運動，如簡單的呼吸運動、健身操等，以提升抵抗力。
7.室內冷氣不宜開太大，避免傷害小兒的呼吸系統，而引致咳嗽。
推介湯水健脾潤肺止咳湯
材料
南北杏各10克，無花果3粒，佛手瓜四兩（約120克），雪耳三錢（約10克），猪骨四兩（約120克），鱆魚一隻，生薑一片，水適量，鹽適量。
做法
豬骨斬件，汆水；佛手瓜去核，刨皮，洗淨，切件；南北杏及無花果洗淨備用。 鱆魚浸軟，切小塊；雪耳浸軟，去蒂，洗淨。 瓦煲燒水至沸後，放入全部材料，煲2小時後下鹽調味即可食用。
功效
潤肺止咳，健脾開胃。
應用
用於小兒秋季常見咽痰難咯或乾咳少痰、胃口欠佳、口乾咽燥、氣短乏力等。
分析
湯中南北杏及無花果具有潤肺止咳的作用。佛手瓜具有健脾開胃、化痰利咽的作用。雪耳具有滋陰潤肺、益胃生津的作用。現代研究顯示，雪耳可促進機體淋巴細胞的轉化，增強人體抗病能力。鱆魚可益氣養血。豬骨有益氣潤燥、調味和胃的作用。生薑有祛風止咳、調味和胃的作用。
作者:張群湘
香港大學專業進修學院中醫臨床中心及中藥房主任暨中醫副教授
星島日報授權轉載