兒童健康|維他命A勿超標防中毒 按年齡比例攝取天然維他命A

2021-10-20


米施洛營養護康中心營養師溫珮珊指,根據美國RDA建議,兒童每天維他命A建議攝取量如下:4 至 8 歲的兒童需要400 mcg RAE;9至 13歲需要600 mcg RAE;14至18 歲男孩需要900 mcg RAE,女孩則700 mcg RAE。

以一個9歲男孩為例,只需進食半杯菠菜及喝一杯牛奶(573 + 149 = 722mcg RAE),便能輕鬆地滿足全日維他命A的建議攝取量 (600 mcg RAE)。兒童毋須刻意進食魚肝油來補充維他命A,只要食物種類多元化,便能確保攝取足夠營養素。菠菜、紅蘿蔔、南瓜、雞蛋等均富含維他命A。

米施洛營養護康中心營養師溫珮珊

維他命A是最早被發現的維他命,它可以進一步分為「既成維他命A」(Preformed Vitamin A)和「維他命A先質」(Provitamin A)(β-carotene),若長期攝取過量既成維他命A可能會引致中毒,或出現胃痛、肚瀉、嘔吐、脫髮、頭痛等症狀。

獲頭條日報授權轉載

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