雪蓮果合掌瓜海底椰瘦肉湯 清熱滋潤︱小小豬Kinsey
2021-11-12
繼續要滋潤一下系列，甜得嚟又潤…..好啱依家天氣呀！最重要係合掌瓜對兒童智力發展影響較大，可以提高智力，咁就等小小豬飲多啲，兼補補腦啦！
雪蓮果具有消涼退火、清熱解毒、祛斑除痘、增強機體免疫、防癌；合掌瓜利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道，合掌瓜對兒童智力發展影響較大，可以提高智力；海底椰有助清燥熱、止咳、滋陰補腎。(網上資料)
材料
雪蓮果1個
合掌瓜2個
海底椰1両
南北杏1湯匙
蜜棗2粒
瘦肉約$30
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- 海底椰及南北杏浸洗一陣
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- 雪蓮果去皮切塊
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- 合掌瓜切半去心，然後切塊
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- 瘦肉洗淨汆水
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- 煲內放約2L水，然後隨水加入所有材料
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- 待滾起時，用大火加蓋煲約15分鐘
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- 之後轉慢火加蓋煲1.5小時，最後加入少少鹽調味就飲得
啖湯真係超級清甜，加上餓左我啲湯水都有一段日子，所以小小豬話好好飲，佢仲一口氣飲左兩大碗，仲叫我下次可以再ENCORE添….真係好一隻氹C人嘅傻豬仔呀！ 
溫馨提示： 由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！
作者：小小豬Kinsey
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