幼兒小食助增認知能力 註冊營養師：留意點心零食選擇/時間/份量安排
2021-12-15
近來正值幼稚園及小學面試季節，對於兩至六歲的幼童來說，有充足營養及精神去應付面試可謂事半功倍。
選擇健康的小食是非常重要。幼童的胃部始終比較細小，單靠進食正餐未必足夠，所以小食能幫助攝取充足營養。另外，如果小食安排恰當，能於正餐之間為大腦持續提供能量，近年便有不少研究指出，進食小食對認知能力，甚至學業成績有正面影響。
須留意小食的份量及時間安排。如果小食份量太多、或時間太接近正餐，就反而影響正餐胃口，變相影響整體營養。一般幼童應每日吃早午晚三個正餐，以及兩至三個小食，而小食最好在正餐前不少於兩三個小時前進食。
小食的選擇有：一小盒裝純牛奶或高鈣低糖豆漿、一小杯乳酪、一片芝士、半至一個中型水果、一手果乾（如提子乾、杏脯肉乾、凍乾蘋果片）、一片麵包（可塗上花生醬、純果醬、或芝士醬）、一隻烚蛋或茶葉蛋，甚至一小碗自家製鮮奶燉蛋。
小朋友年紀少少參與面試，實不容易，家長應給予正向的支持及鼓勵，那麼孩子的表現一定更理想。希望各位小朋友都能入讀心儀學校。
作者：黃思敏(香港營養師協會會員澳洲註冊營養師)
頭條日報授權轉載
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