親子食譜︱孜然雞軟骨
2021-12-28
孜然雞軟骨辣辣哋，香脆有嚼勁，加上孜然嘅香味，一定食到停唔到口！
材料
1. 雞軟骨 450克
2. 青辣椒 3條
3. 紅辣椒 3條
4. 洋蔥 1個
5. 蒜 8瓣
6. 鹽 1湯匙
7. 料酒 2湯匙
8. 孜然 適量
9. 豉油 適量
10. 白胡椒粉 適量
做法
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- 用鹽、料酒、孜然、白胡椒粉加入雞軟骨。
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- 醃製10分鐘。
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- 把蒜攪碎。
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- 青、紅辣椒切粒。
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- 洋蔥切粒。
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- 熱油鍋，炸雞軟骨。
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- 炸至微微金黃，撈出備用。
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- 熱油鍋，爆炒蒜末和洋蔥。
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- 倒入雞軟骨爆炒。
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- 撒上孜然和豉油，最後加入青紅辣椒爆炒。
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- 完成！
食譜授權：Dimcook 點煮網
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