湯水食譜|霸王花豬骨湯 秋天湯水清熱潤肺

2022-11-04


清熱潤肺滋陰的湯水最合現在天氣時飲用。霸王花豬骨湯屬補水增強體質的湯療,大家都可以多飲!

材料 :

霸王花 50克

陳皮 1塊

無花果 6粒

甘筍 1條

大棗 4粒

南北杏 適量

乾螺片 2塊

豬骨 500克

製法 :

鹽水浸豬骨30分鐘,然後用水浸霸王花至軟身,洗乾淨切去頭部,大棗去核備用。

豬骨飛水10分鐘,清水洗淨表面。

水滾放入所有材料,大火10分鐘再轉中小火2小時。

食譜授權:Carlina Lam

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