湯水食譜｜霸王花豬骨湯 秋天湯水清熱潤肺
2022-11-04
清熱潤肺滋陰的湯水最合現在天氣時飲用。霸王花豬骨湯屬補水增強體質的湯療，大家都可以多飲！
材料 :
霸王花 50克
陳皮 1塊
無花果 6粒
甘筍 1條
大棗 4粒
南北杏 適量
乾螺片 2塊
豬骨 500克
製法 :
鹽水浸豬骨30分鐘，然後用水浸霸王花至軟身，洗乾淨切去頭部，大棗去核備用。
豬骨飛水10分鐘，清水洗淨表面。
水滾放入所有材料，大火10分鐘再轉中小火2小時。
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- 鹽水浸豬骨30分鐘，然後用水浸霸王花至軟身，洗乾淨切去頭部，大棗去核備用。
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- 豬骨飛水10分鐘，清水洗淨表面。
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- 水滾放入所有材料，大火10分鐘再轉中小火2小時。
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- 即成!
食譜授權：Carlina Lam
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