湯水食譜｜黨參五指毛桃雪梨乾瘦肉湯 祛濕健脾補氣血
2022-12-28
濕氣不單在春天時入侵身體，在寒冬都會偷偷地鑽進體內，所以都需要祛濕。今次Blogger「Kinseymama’s LIFE」分享黨參五指毛桃雪梨乾瘦肉湯食譜，助祛濕健脾補氣血。
材料
五指毛桃兩両
黨參兩支(約半両)
海底椰一両
雪梨乾二両
圓肉一両
扁豆一両
蓮子半両
百合半両
南北杏半両
紅蘿蔔一條
粟米一條
無花果四粒
蜜棗兩粒
陳皮一角
瘦肉約$50
做法
- 所有材料浸洗20分鐘
- 陳皮浸軟後刮瓤
- 紅蘿蔔去皮切塊，粟米洗淨切段
- 瘦肉洗淨汆水
- 煲內放約3L水，然後隨水加入陳皮
- 待滾起後，加入所有材料
- 繼續用大火加蓋煲約15分鐘
- 之後轉慢火加蓋煲多2小時
- 最後加鹽調味，就可以飲得啦！
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- 所有材料浸洗20分鐘
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- 陳皮浸軟後刮瓤
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- 紅蘿蔔去皮切塊，粟米洗淨切段
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- 瘦肉洗淨汆水
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- 煲內放約3L水，然後隨水加入陳皮
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- 待滾起後，加入所有材料
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- 繼續用大火加蓋煲約15分鐘
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- 之後轉慢火加蓋煲多2小時
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- 最後加鹽調味，就可以飲得啦！
食譜授權：Kinseymama’s LIFE
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