湯水食譜|黨參五指毛桃雪梨乾瘦肉湯 祛濕健脾補氣血

2022-12-28


濕氣不單在春天時入侵身體,在寒冬都會偷偷地鑽進體內,所以都需要祛濕。今次Blogger「Kinseymama’s LIFE」分享黨參五指毛桃雪梨乾瘦肉湯食譜,助祛濕健脾補氣血。

材料

五指毛桃兩両

黨參兩支(約半両)

海底椰一両

雪梨乾二両

圓肉一両

扁豆一両

蓮子半両

百合半両

南北杏半両

紅蘿蔔一條

粟米一條

無花果四粒

蜜棗兩粒

陳皮一角

瘦肉約$50

做法

  1. 所有材料浸洗20分鐘
  2. 陳皮浸軟後刮瓤
  3. 紅蘿蔔去皮切塊,粟米洗淨切段
  4. 瘦肉洗淨汆水
  5. 煲內放約3L水,然後隨水加入陳皮
  6. 待滾起後,加入所有材料
  7. 繼續用大火加蓋煲約15分鐘
  8. 之後轉慢火加蓋煲多2小時
  9. 最後加鹽調味,就可以飲得啦!

食譜授權:Kinseymama’s LIFE

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