湯水食譜｜木瓜栗子粟米素湯 健脾養胃 生津止渴
2023-03-10
木瓜栗子粟米素湯不用落肉同蜜棗，啖湯都很清甜，因粟米、紅蘿蔔、馬蹄及紅棗都是帶甜味食材。素湯有助健脾養胃、生津止渴，大人細路都飲得。
材料 ：
木瓜一個、粟米一條、紅蘿蔔一條、馬蹄約六粒、栗子約半磅、南北杏半両及紅棗六粒
木瓜栗子粟米素湯材料
做法：
木瓜去皮去籽，切塊備用。建議用較生或半生熟木瓜嚟煲，同時不好切得太細，可作湯料食；
馬蹄洗淨去皮；
紅棗洗乾淨後去核；
紅蘿蔔去皮切塊，粟米洗淨切段；
栗子清洗乾淨；
去核紅棗及南北杏浸洗一陣；
煲內放約3L水，待滾起後加入所有材料，繼續用大火加蓋煲約15分鐘，之後轉慢火加蓋煲多1.5小時。
最後加鹽調味，就可以飲得啦！
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- 木瓜去皮去籽，切塊備用。建議用較生或半生熟木瓜嚟煲，同時不好切得太細，可作湯料食；
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- 馬蹄洗淨去皮；
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- 紅棗洗乾淨後去核；
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- 紅蘿蔔去皮切塊，粟米洗淨切段；
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- 栗子清洗乾淨；
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- 去核紅棗及南北杏浸洗一陣；
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- 煲內放約3L水，待滾起後加入所有材料，繼續用大火加蓋煲約15分鐘，之後轉慢火加蓋煲多1.5小時。
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- 最後加鹽調味，就可以飲得啦！
溫馨提示：由於個別人士體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！
食譜授權：Kinseymama’s LIFE
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