湯水食譜｜印度椰子合掌瓜石斛草瘦肉湯 健脾開胃 清熱止咳
2023-03-16
印度椰子合掌瓜石斛草瘦肉湯，健脾開胃，清熱止咳，清甜易入口！
材料
印度椰子一個、合掌瓜兩個、石斛草半両、天冬半両、白芍半両、沙參半両、玉竹半両、杞子半両、淮山半両、蜜棗兩粒及瘦肉約$50
製法
印度椰子洗淨切條。
合掌瓜去皮，去心，切塊。
浸洗其他藥材，瘦肉汆水備用。
煲內放約3L水，待滾起後就可以加入所有材料。
待再次滾起後，先用大火加蓋煲約15分鐘。
然後轉慢火加蓋煲1.5小時，最後加少少鹽調味，即成！
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- 印度椰子洗淨切條。
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- 合掌瓜去皮，去心，切塊。
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- 浸洗其他藥材，瘦肉汆水備用。
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- 煲內放約3L水，待滾起後就可以加入所有材料。
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- 待再次滾起後，先用大火加蓋煲約15分鐘 。然後轉慢火加蓋煲1.5小時，最後加少少鹽調味，即成！
溫馨提示： 於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！
食譜授權：Kinseymama’s LIFE
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