消暑湯水 | 西瓜都可以用來煲湯 中醫推介抗暑翠衣肉片湯食譜|中醫爸B

2023-05-31


消暑湯水 | 近日天氣酷熱,天文台更發出「極端酷熱」天氣警告,大家都要小心中暑!註冊中醫馬琦傑醫師指,現時每日的氣溫均高達30多度,小朋友的抵制力又較弱,容易因悶熱的天氣而中暑:「中暑因皮膚的血管擴張,令供應大腦及身體各部分的血液減少,引致暈厥;如一旦發生高熱痙攣,甚至會死亡。」

馬醫師介紹了以下一款 消暑湯水 ,能有效清熱解暑、利尿,而且煮法非常簡單,繁忙媽媽亦可輕鬆做到,在享用過消暑西瓜之後,記得要留下西瓜皮來滾湯!

消暑湯水 | 抗暑熱翠衣湯

材料

西瓜白肉(西瓜的外層) 4-5片

肉片 10片

紅蘿蔔

紫淮山粉 1匙

做法

1. 將西瓜硬皮外層去除,取皮與肉交接的白色部位

2. 肉片放在1500 ml熱水煮滾後,將西瓜皮、紅蘿蔔,滾大約1小時

3. 加入紫淮山粉及少少調味即可

馬醫師提醒,如小朋友出現中暑的徵狀時,一定要馬上求醫!

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飲食注意

喝水:如果出汗太多引起暑熱,可以用飲電解水,補充水份流失;如喝大量水,有可能引發水中毒。

抗暑的水果: 梨子比較合適小朋友,甘而潤肺;西瓜對小朋友比較寒涼,吃太多小朋友容易拉肚子。

 

文章獲中醫爸B – 馬琦傑醫師授權轉載

作者:中醫爸B

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