佛手瓜紅蘿蔔無花果豬展湯 轉季滋潤湯水 增強免疫力
2023-11-02
開始進入秋天，是時候煲一些比較滋潤的湯水。Blogger 「慳家煮食日誌」教大家煲 佛手瓜紅蘿蔔無花果豬展湯 ，潤肺養喉，增強免疫力！此湯亦可以用栗子來代替豬展，變為素湯。
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佛手瓜紅蘿蔔無花果豬展湯 食譜
食材（四人份）：
豬展一塊
佛手瓜一條
紅蘿蔔一條
無花果三粒
粟米一條
印度椰子一個
果皮一塊
南北杏
花生一湯匙
調味：
鹽少許
做法：
(1) 把豬展汆水五分鐘
(2) 把花生，果皮，無花果，南北杏浸10分鐘，把無花果切半
(3) 把紅蘿蔔，佛手瓜，粟米，印度椰子切件
(4) 把所有材料放入大滾水4L湯煲內，大火滾起後轉小火煲2小時即成
食譜授權：慳家煮食日誌
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