暖胃早餐食譜 |中醫教養好脾胃 戒掉這類食物暖胃| 註冊中醫師陳翠萍

2023-12-22


暖胃 早餐 食譜 |每次講起都市養生,大家不期然與「繁忙生活」聯想一起,很多人覺得生活繁忙,既要顧工作,又要顧家庭,週末亦要陪小朋友,睡眠也不夠,如何可以繁忙生活之中養生。其實養生是比較綜合性的,除了飲食調理和運動鍛煉外,只要在生活細節多注意,就可以避免引起身體不適。

脾為後天之本,氣血生化之源

先說說脾,脾其中的功能是主「運化」,運化的意思就是指脾具有消化飲食,把水谷化為精微,將精微物質吸收轉輸至全身的生理功能,水谷精微即是我們維持生命活動的營養物質,也是生成氣血的主要物質基礎,所以說「脾為後天之本,氣血生化之源」。

早餐是一天面最重要的,經過一晚的休息,脾胃需要一些水谷來做運化然後傳輸給全身;猶記得有位濕疹男病人,初診到來時手腳冰冷,並訴說從來不吃早餐,每天早上起床便空肚飲一杯凍咖啡,診症後囑咐他要每天早上吃一個暖暖的營養早餐,把咖啡也轉做暖的,不到一個月,他的雙手變暖和了,加上服用中藥,濕疹症狀得以舒緩。

3款養生早餐食譜推介

 

戒掉這類食物暖胃

曾有年經女病人求診時訴說頭痛多年,身體檢查後報告正常,初診時問及日常飲食習慣,除了正在試行168飲食保持體態外,多年來習慣擦牙後打開雪櫃斟杯冰水喝,試想想,空空的脾胃每早都給冰水凝住,脾胃生化氣血的功能受阻,氣血運行不暢,血氣不能上榮於面,故病人面色蒼白,亦有頭痛問題,一般勸喻年輕人改變生活習慣都要逐步逐步來,所以先建議她把早上的冰水改為暖水,之後逐漸增吃一點暖早餐和減吃生冷,慢慢地頭痛大大減輕,人也變得比前漂亮。

另外,很多人喜歡食「十分」飽,感覺好像很滿足。這樣的食法,偶爾一次還可,如果長期都是這樣的飲食習慣,很容易累壞身體這個重要的引擎 – 脾胃,逐漸影響消化功能,影響食慾,中脘易脹滿不適,容易大便溏爛或餐後便趕著要大便,這些都是脾胃虛弱的表現。想好好養生,記得要善待你的脾胃,飲食清淡規律,維持「七分」飽,早上也要記得吃一個暖和而有營養的早餐啊!

註冊中醫師陳翠萍

作者:註冊中醫師陳翠萍

香港註冊中醫師陳翠萍,從小受母親薰陶,對於養生和治未病的概念根深柢固,同時亦受到多位著名教授啟蒙,醉心於中醫藥學研究,多年的臨床經驗成就了一套獨特見解,主攻內科和腫瘤。陳醫師同時亦作為三名小孩的媽媽,對育兒和中醫兒科保健也有相當心得。陳醫師曾多次獲邀與不同機構主持中醫講座,亦常於各大社交媒體分享中醫養生及治病之道。

文章獲 親子王 授權轉載

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