暖胃早餐食譜 |中醫教養好脾胃 戒掉這類食物暖胃| 註冊中醫師陳翠萍
2023-12-22
暖胃 早餐 食譜 |每次講起都市養生，大家不期然與「繁忙生活」聯想一起，很多人覺得生活繁忙，既要顧工作，又要顧家庭，週末亦要陪小朋友，睡眠也不夠，如何可以繁忙生活之中養生。其實養生是比較綜合性的，除了飲食調理和運動鍛煉外，只要在生活細節多注意，就可以避免引起身體不適。
脾為後天之本，氣血生化之源
先說說脾，脾其中的功能是主「運化」，運化的意思就是指脾具有消化飲食，把水谷化為精微，將精微物質吸收轉輸至全身的生理功能，水谷精微即是我們維持生命活動的營養物質，也是生成氣血的主要物質基礎，所以說「脾為後天之本，氣血生化之源」。
早餐是一天面最重要的，經過一晚的休息，脾胃需要一些水谷來做運化然後傳輸給全身；猶記得有位濕疹男病人，初診到來時手腳冰冷，並訴說從來不吃早餐，每天早上起床便空肚飲一杯凍咖啡，診症後囑咐他要每天早上吃一個暖暖的營養早餐，把咖啡也轉做暖的，不到一個月，他的雙手變暖和了，加上服用中藥，濕疹症狀得以舒緩。
3款養生早餐食譜推介
戒掉這類食物暖胃
曾有年經女病人求診時訴說頭痛多年，身體檢查後報告正常，初診時問及日常飲食習慣，除了正在試行168飲食保持體態外，多年來習慣擦牙後打開雪櫃斟杯冰水喝，試想想，空空的脾胃每早都給冰水凝住，脾胃生化氣血的功能受阻，氣血運行不暢，血氣不能上榮於面，故病人面色蒼白，亦有頭痛問題，一般勸喻年輕人改變生活習慣都要逐步逐步來，所以先建議她把早上的冰水改為暖水，之後逐漸增吃一點暖早餐和減吃生冷，慢慢地頭痛大大減輕，人也變得比前漂亮。
另外，很多人喜歡食「十分」飽，感覺好像很滿足。這樣的食法，偶爾一次還可，如果長期都是這樣的飲食習慣，很容易累壞身體這個重要的引擎 – 脾胃，逐漸影響消化功能，影響食慾，中脘易脹滿不適，容易大便溏爛或餐後便趕著要大便，這些都是脾胃虛弱的表現。想好好養生，記得要善待你的脾胃，飲食清淡規律，維持「七分」飽，早上也要記得吃一個暖和而有營養的早餐啊！
註冊中醫師陳翠萍
作者:註冊中醫師陳翠萍
香港註冊中醫師陳翠萍，從小受母親薰陶，對於養生和治未病的概念根深柢固，同時亦受到多位著名教授啟蒙，醉心於中醫藥學研究，多年的臨床經驗成就了一套獨特見解，主攻內科和腫瘤。陳醫師同時亦作為三名小孩的媽媽，對育兒和中醫兒科保健也有相當心得。陳醫師曾多次獲邀與不同機構主持中醫講座，亦常於各大社交媒體分享中醫養生及治病之道。
文章獲 親子王 授權轉載
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