防病蔬果｜哈佛大學新研究 19種「高代謝質量」蔬果可防 慢性病
2024-10-21
世界衛生組織（WHO）於2023年發布的報告指出，全球每年有4100萬人因 慢性病 死亡，佔所有死亡人數的74%，已成為全球人士健康的重大威脅。今年5月，哈佛大學（Harvard University）的研究人員在《美國臨床營養學》（The American Journal of Clinical Nutrition）期刊上發表了一篇研究，評出了19種「高代謝質量蔬果」，證實了多吃蔬果對預防慢性病的正面作用。