早餐食譜｜保持全日醒腦精神 營養師媽媽分享4款醒腦食譜
2025-08-22
一日之計在於晨，吃早餐有助吸收每日所需能量、促進新陳代謝、穩定血糖，維持良好的認知功能和情緒，可謂是好處多多！然而，有吃早餐習慣不等於健康，要吃得精明且均衡才是最好。香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）提醒，有3種營養必須吃得充足，小朋友才能保持全日醒腦精神！
不吃早餐易影響學習表現
近年有研究指出，全港有4成中小學生沒有吃早餐的習慣，而有進食早餐習慣的受訪學生中，3成選擇即食食品如即食麵等。Annie分享在臨床個案中，有些小朋友因胃口不佳而不吃早餐，直到學校小息時才吃第一餐，情況令人擔心，會影響小朋友健康與學習表現。
香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）