【鄭小B之成長日誌】牛奶燉菜

牛奶燉菜集合眾多蔬菜和牛奶，吃起來充滿濃郁奶香，還有蔬菜的甜。
這道菜材料簡單，但非常有營養，不只大人啱食，亦適合小朋友均衡的營養攝取。

材料:
1. 薯仔 適量
2. 甘荀 適量
3. 洋蔥 適量
4. 粟米粒 適量
5. 蘑菇 適量
6. 娃娃菜 適量
7. 無鹽牛油 少許
8. 麵粉 大半茶匙
9. 牛奶 大半碗
10. 水 半碗
11. 黑胡椒 少許

做法:
1) 薯仔及甘荀去皮，洗淨，切細粒。
2) 洋蔥及蘑菇洗淨，切粒。
3) 娃娃菜洗淨，切碎。
4) 將牛油放入易潔鍋，中火加熱至牛油溶化，加入洋蔥及蘑菇炒香，再加入粟米粒、薯仔及甘荀，炒勻。
5) 倒入麵粉拌勻，慢慢加入牛奶混合，逐些加入，免麵粉結塊。混合後，加入水拌勻，煮滾，灑上少許黑胡椒。
6) 小火燉煮蔬菜至軟爛。
7) 最後加入娃娃菜，煮多5-6分鐘便可。

作者：鄭小B之成長日誌

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