當造水果 | 秋天食雪梨 潤肺生津功效多
2021-10-22
秋天有不少當造水果，如葡萄、柚子、火龍果、石榴等等，每樣各有豐富的營養價值及益處，如葡萄含有維他命B3和礦物質，能增加皮膚細胞更生及抗衰老；柚子具有維他命C及類胰島素成分，能夠降血糖、血脂，而火龍困則有花青素、多種維他命及水溶性膳纖維，有控制血糖及預防疾病的功效，然而對不少人來說，秋季最喜愛的水果卻是雪梨。
由於秋天氣候開始變得乾燥，常令人喉嚨不適及容易上火，而雪梨味甘性寒，有清熱、化痰及生津止渴的功效，能起到紓解喉嚨乾固等情況，另一方面，雪梨更能去熱清肺及潤燥消風，對皮膚瘙癢或是口鼻乾燥亦有功效，值得一提是梨子還有豐富膳食纖維、碳水化合物及維他命，既能紓解便秘及補充水份，對肝臟亦起到保護作用。
既然雪梨功效多多，在秋天當造季節自然更要多吃，說到食法方面，除了去皮即食，大家若要潤肺生津，可選擇去核榨汁，又或利用冰糖燉雪梨，甚至是加入川貝母來蒸燉，都有止咳潤肺的效用。
頭條日報授權轉載
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