出街飲茶食飯防感染秘技12招 專家實測教揀食肆「安全位」
2022-05-21
近日譚仔三哥米線、星月樓、牡丹金閣等食肆酒樓先後爆疫，但打工仔不能不出街食飯，長者到酒樓飲茶亦為生活一部分，如何減低到食肆受感染的風險？
化學博士鄺士山（K Kwong）從新冠疫情爆發開始，即參與設計第一款香港製造的可更換濾芯的口罩，其後亦貢獻所學，傳遞不少實用衛生防疫常識。他接受本網訪問表示，他由疫情爆發以來，不論是否疫情高峰期，每日最少有一餐出街食飯，有時一日三餐都在街外食肆解決，但至今完全未有「中招」，他向本網分享其實測的出街食飯「零感染」秘技12招，每一招都是他日日奉行，身體力行證實行之有效。
(1) 避開繁忙時間
避開食肆的繁忙時間，一來人少受感染的風險減低，二來人少可以自己揀位，方便應用以下的「安全位」揀選原則。K Kwong舉例說，如果茶樓繁忙時間是7點，可以揀9點至去，長者時間較彈性，避開非繁忙時間最易做到。
(2) 位置選擇在「新鮮空氣入風位」(冷氣機出口位)
「新鮮空氣入風位」在一間食肆最少有兩個。第一個位置是冷氣機出口位，該位噴出經過濾的乾淨空氣。怎樣判斷這個位置呢？酒樓食肆有些位置「好大風」，人人避之則吉，其實這正是乾淨空氣入風位，K Kwong表示，寧著多件衫揀這些位置坐，可以減低受感染機會。