潤肺湯水｜中醫教分南杏/北杏/堅果杏仁 好處與禁忌 3款潤肺+養血健腦湯水
2024-12-12
近日天氣乾燥，大人小朋友都容易出現口乾、咳嗽等不適。此刻有甚麼比喝一碗潤燥湯水更好？湯水常用的「 杏仁 」是潤肺佳品，然而杏仁分為南杏、北杏及堅果杏仁，究竟有何分別？
註冊中醫師梁尹倩解釋：「中式煮法多用南北杏，例如煲湯、杏仁茶、杏仁豆腐等菜式；帶皮的堅果杏仁，則常見於西式甜點和零食之中。」
2024-12-12
近日天氣乾燥，大人小朋友都容易出現口乾、咳嗽等不適。此刻有甚麼比喝一碗潤燥湯水更好？湯水常用的「 杏仁 」是潤肺佳品，然而杏仁分為南杏、北杏及堅果杏仁，究竟有何分別？
註冊中醫師梁尹倩解釋：「中式煮法多用南北杏，例如煲湯、杏仁茶、杏仁豆腐等菜式；帶皮的堅果杏仁，則常見於西式甜點和零食之中。」