【梁雅琳】乾果果仁香蕉冬甩
2017-01-18
採用無調味的脆香乾果作topping,配合帶有天然甜味的香蕉冬甩,令小朋友享受甜品時,盡量減少吸收太多糖、油和其他添加劑,自然食得安心又放心啦!
材料:
果仁 少許
乾果 少許
朱古力 適量
香蕉 1隻
牛奶 60毫升
糖 ½湯匙
雞蛋 1隻
低筋麵粉 50克
做法:
1)果仁壓碎,備用;乾果切粒,備用;朱古力放碗內,隔熱水座溶,備用。
2)香蕉用叉壓成蓉。
3)牛奶、糖和雞蛋混合,加入香蕉拌勻。
4)下低筋麵粉拌勻成粉漿,注入冬甩機內,焗5-6分鐘至熟,取出,沾上朱古力醬,灑上果仁和乾果,完成。
*果仁可選用不經調味和不經油炸的開心果、杏仁、核桃、松子、榛果等,當中的多元不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質等有助小朋友的成長。
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