【Love Kelly's Kitchen】葱菜蒸肉丸
2018-11-06
蒸肉餅每個家庭都經常蒸，都會用梅菜、冬菇、馬蹄等材料。今日我轉用好少煮嘅葱菜，再加少少娃娃菜喺底，娃娃菜吸晒啲味！真係要煮多兩碗飯呀！
材料：
半肥瘦肉碎 $25
葱菜 1片
娃娃菜 4片
葱花 少許
調味料：
生抽 1.5湯羮
糖 2茶匙
生粉 3茶匙
水 少許
油 少許
做法：
1）葱菜先用水浸15分鐘，然後切粒；
2）調味料加入肉碎內攪均，向一個方向攪，然後加入葱菜粒醃大約半小時；
3）娃娃菜切段放在碟上，將醃好的肉碎整成丸狀，放在娃娃菜上，入蒸爐100度/隔水大火蒸15分鐘，取出後灑上葱花便完成
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