低脂食譜｜「 蕃薯燕麥冬甩 」無油無麵粉 享受甜品不怕胖！
2026-01-30
農曆新年將至，想為家人準備健康又暖心的應節點心嗎？這款「 蕃薯燕麥冬甩 」正是理想選擇！食譜不添加油脂與麵粉，以天然蕃薯配搭燕麥製成，無論長輩、孩子，或是注重體態管理的爸爸媽媽，都能一同放心享用。製作步驟輕鬆簡單，更適合全家動手做出低負擔的幸福甜品！
蕃薯燕麥冬甩｜準備材料
– 蒸熟蕃薯 300克
– 燕麥片 50克
– 雞蛋 1顆
– 綜合堅果 適量
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- 將蒸熟的蕃薯趁熱壓成泥
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- 依照濕潤度加入適量燕麥片並拌勻
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- 把拌好的材料分成數小份，搓成圓球後輕輕壓扁，並在中央挖出圓洞，整形成冬甩的形狀。
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- 將成形的麵團放在鋪好烘焙紙的烤盤上，表面刷上一層蛋液
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- 撒上少許堅果碎作為裝飾
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- 最後放入預熱好的焗爐，以攝氏170度烘烤10-15分鐘即可
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- 蕃薯燕麥冬甩
蕃薯燕麥冬甩｜料理方法
1. 將蒸熟的蕃薯趁熱壓成泥，依照濕潤度加入適量燕麥片並拌勻。由於蕃薯本身已具甜味，建議毋須另外加糖；若使用芋頭或薯仔製作，可依個人口味酌量添加糖分。燕麥片的用量需視蕃薯泥的濕度調整，以能夠順利塑型為原則。
2. 把拌好的材料分成數小份，搓成圓球後輕輕壓扁，並在中央挖出圓洞，整形成冬甩的形狀。
3. 將成形的麵團放在鋪好烘焙紙的盤上，表面刷上一層蛋液，再撒上少許堅果碎作為裝飾，最後放入預熱好的焗爐，以攝氏170度烘烤10-15分鐘即可。
來源：YouTube@料理123（ 獲授權轉載）
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