腸道健康｜便秘 救星！營養師教5款天然通腸食物｜註冊營養師 Jim Lau
2026-03-03
不少香港人平日長期處於高壓生活，飲食纖維不足、水份攝取少等，容易受便秘困擾。根據《Gut Microbes》期刊研究，成年人每日需25-30g膳食纖維，但香港人平均僅攝16.2g。註冊營養師 Jim Lau指出，便秘元兇是低纖飲食及每周少於3次低腸道蠕動頻率，同時推介5款天然通腸食物，助大家「路路暢通」!
5款天然通腸食物
註冊營養師 Jim Lau表示，膳食纖維分為2種，「可溶」即推便潤滑，以及「不可溶」即刮除廢物，要組合完美才做到「腸道特急列車」效果！
1. 奇亞籽
奇亞籽遇水能膨脹，每湯匙含5g奇亞籽含「可溶與不可溶混合纖維」，經水合作用形成β-葡聚醣凝膠，可膨脹達5.7倍，在消化系統中扮演天然的「推進系統」。這層凝膠能軟化糞便、潤滑腸道、促進蠕動，有效改善便秘，同時在胃部延緩排空以增加飽足感，並能延緩碳水化合物分解以穩定血糖。
把奇亞籽加入維他豆奶，乳清蛋白會同凝膠產生協同效應，令含水量激增38%！