在職媽媽必睇｜高蛋白、低GI 營養豐富 30分鐘完成小朋友早餐
2026-05-06
對在職媽媽而言，每天早上永遠都是忙碌的戰場！除了要催趕小朋友起床洗漱、準備孩子上學的衣物，還要為小朋友搭配營養早餐，每一分每一秒都是和時間競賽。學齡兒童處於生長發育關鍵期，早餐需兼顧蛋白質、碳水、維他命等多種營養，才能支撐半日的上課狀態與活動量。很多在職媽媽坦言，想給孩子做營養早餐，卻沒有足夠時間，只能隨便湊合。有媽在threads上分享，每天只需早起30分鐘，就能為小朋友做出營養均衡及可口的早餐，為成長補充足夠能量。
1) 1個麵包、5種水果、1杯牛奶、2顆蛋+炒磨菇、炒蛋及乳酪
有媽媽在社交網站threads分享為孩子準備的早餐，她表示自己育有一對雙胞胎，現在就讀小三，從小每天都吃的大同小異，包括：1個麵包、5種水果、1杯牛奶、2顆蛋，不過她擔心孩子吃不飽，或是會吃膩，所以在網上詢問各位媽媽的意見，然後再作調整。翌日，她提早20分鐘起床，除了平時的食材之外，她更準備了炒磨菇、炒蛋及乳酪，而且更特地擺盤，她表示兩個兒子吃的好開心、而且吃光光，成就感滿滿！
2) 蛋白質、低GI碳水 穩定血糖
另一位媽媽分享自己為小四兒子製作的早餐，她表示每天6：30起床準備，建議要有蛋白質，例如蛋、魚、肉），另外也要配搭低GI碳水，包括地瓜、燕麥、馬鈴薯、南瓜，除了可以延緩吸收之外，也能穩定小朋友的血糖，精神也會比較好！
3) 多蔬菜蛋白質、減少澱粉和水果量
另一位媽媽表示自己每天6:00起床準備，她參考美國最新出爐的飲食指南，把澱粉和水果量減少、增加蛋白質和蔬菜量，除了可以穩定血糖之外，上學上班也比較精神！
4) 蝦子快速出餐
另一位媽媽分享自己分別3歲及5歲小孩的早餐，她每天6點起床，7點10出門送孩子們上學，時間雖短，但材料也絕不馬虎，蛋白質、蔬果、碳水化合物樣樣齊，而且還有蝦，她笑說蝦是快速出餐食材之一！
5) 小朋友最愛窩夫
這位媽媽分享小三和小六孩子的早餐，同樣也是儀式感滿滿，蛋白質類包括牛扒、蝦及蛋，碳水類包括吐司、牛角包或窩夫，另外還有番茄仔及豆漿等，元氣滿滿！
6) 半小時即成早餐
這位媽媽每天6:30起床，7:00左右就會弄好擺上餐桌，原來她為了節省時間，焗爐、水波爐及gas爐同時工作，同樣也是蛋白質、碳水及蔬果齊備的營養早餐之一！
7）45分鐘完成孩子指定早餐
這位媽每天6：00起床，6：45上桌後叫孩子起來吃早餐，之後載小孩上學，每天工作結束後都十分疲倦，她形窢最難搞的是，孩子每天還要指定翌日吃甚麼早餐！
來源：threads
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